Chilis padlizsánkrém

Mi kell hozzá?

1. 2 közepes padlizsán
2. 1 fej vöröshagyma
3. 2-3 gerezd fokhagyma
4. ízlés szerint pici tört chili, só, bors, olaj

Hogyan?

1. A padlizsánt úgy, ahogy van, egészben megmossuk, majd minden oldalról megszurkáljuk párszor villával.
2. Egy tepsibe fektetjük őket, mellétesszük egészben a megpucolt vöröshagymát, és a  fokhagymát is. Utóbbit ne pucoljuk! Kevés olajjal locsoljuk meg az egészet.
3. 200 fokos sütőbe toljuk, és 30 perc alatt átsütjük az egészet, félidőnél fordítsunk!
4. A padlizsánt kettévágjuk, és könnyedén lehúzzuk a héját.
5. Feldaraboljuk a padlizsánt és a hagymát is, a fokhagymát könnyedén kifejtjük a héjából. 
6. Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, kevés chilit adunk hozzá. 
7. Meglocsoljuk kevés olajjal, majd botmixerrel pürésítjük az egészet.
8. Pirítós mellé kínáljuk:)