Bajor hús

Mi kell hozzá?

1. 8 szelet sertéskaraj vagy comb
2. 15 dkg füstölt sajt
3. 2 dl tejföl
4. 2 tojás
5. só, bors
6. Esetleg bacon, sonka, stb.

Hogyan?

1. A hússzeleteket kissé megütögetjük, majd sózzuk, borsozzuk, és félretesszük kicsit.
2. A tejfölt kikeverjük a tojással, a sajtot lereszeljük. (Én Karavánt használtam.)
3. A húsokat egy kiolajozott tepsibe tesszük, megszórjuk a reszelt sajt felével.
4. Aztán mindegyik hús tetejét megkenjük a tojásos tejföllel.
5. Végül a maradék sajttal szórjuk meg a húsokat.
6. 180 fokos sütőben, alufólia alatt sütjük kb. 50 percig, majd fedés nélkül a sajt pirulásáig.
   
   Ha szeretnénk még jobban feldobni a husit, a tejfölös réteg után tehetünk sonkát, vagy bacont, hagymát, esetleg krumplikarikát is rá. Aztán természetesen ezt is megszórjuk sajttal:)
   

Tejszínes-sajtos karaj

Mi kell hozzá?

1. 6-7 szelet sertéskaraj
2. 2 tojás
3. 25 dkg reszelt sajt
4. 2 dl főzőtejszín
5. 2-3 gerezd fokhagyma

Hogyan csináld?

1. A húst gyengén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
2. A tojásokat felverjük, majd belemártjuk a hússzeleteket.
3. A tojásos karajt reszelt sajtba mártjuk.
4. Egy kivajazott jénaiba fektetjük a húsokat.
5. Leöntjük a tejszínnel, amibe fokhagymát reszeltünk.
6. 200 fokos sütőben 45 percig sütjük alufólia alatt, majd a fóliát levesszük, és addig sütjük, amíg a sajt rá nem pirul.
7. Rizzsel tálaljuk.