Makói bundás csirkemell

Hozzávalók:

1. 60 dkg csirkemell
2. 4 tojás
3. 1 fej vöröshagyma
4. 2 dl tej
5. 2-3 gerezd fokhagyma
6. liszt, zsemlemorzsa

Hogyan?

1. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd nagyobb szeletekre vágjuk.
2. A tejbe belereszeljük a fokhagymát, és ebbe áztatjuk kb. két órára a hússzeleteket.
3. A felvert tojásba belereszeljük (nagy lyukú reszelőn) a vöröshagymát. Megsózzuk.
4. A húst először lisztbe, majd a hagymás tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd ismét tojásba és ismét morzsába.
5. Így vastag, tojásos-hagymás panírt kapunk.Annak, aki már unja a sima rántott húst:)

Magyaros hagymatokány

Mi kell hozzá?

1. 3 fej vöröshagyma
2. 10 dkg szeletelt bacon
3. 2 dl tejföl
4. 2 ek liszt
5. pirospaprika, bors, szerecsendió

Hogyan csináld?

1. A bacont vágd fel apróra, a hagymát szeleteld fel.
2. Kevés olajon süsd a bacont, majd dobd rá a hagymát. Párold puhára.
3. Szórj rá borsot, őrölt szerecsendiót.
4. 2 dl tejfölben keverj ki 2 ek lisztet simára.
5. Szórj bele pirospaprikát, és 1 dl vizet.
6. Add az egészet a hagymához, és forrásig kavard ki alaposan.
7. Főtt tésztát adj mellé.

Hagymaleves

Mi kell hozzá?

1. 2 nagy fej hagyma
2. 15 dkg trappista sajt
3. 2 ek liszt
4. 1 l húsleves (vagy 2 db leveskocka)
5. pirospaprika, kömény, majoranna

Hogyan csináld?

1. A hagymát vágd fel apró kockákra.
2. Hevíts fel néhány evőkanál olajat, majd párold meg rajtuk a hagymát.
3. Ha kellően puha, szórj rá két evőkanál lisztet, és pirospaprikát. Gyorsan keverj rajta egyet, majd öntsd fel az alaplével.
4. Vagy öntsd fel vízzel, és dobj bele két leveskockát.
5. Szórj bele majorannát, őrölt köményt.
6. Mikor tányérra szedted, szórj rá reszelt sajtot. 
7. Pirítóst kínálj mellé.