Makói bundás csirkemell

Hozzávalók:

1. 60 dkg csirkemell
2. 4 tojás
3. 1 fej vöröshagyma
4. 2 dl tej
5. 2-3 gerezd fokhagyma
6. liszt, zsemlemorzsa

Hogyan?

1. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd nagyobb szeletekre vágjuk.
2. A tejbe belereszeljük a fokhagymát, és ebbe áztatjuk kb. két órára a hússzeleteket.
3. A felvert tojásba belereszeljük (nagy lyukú reszelőn) a vöröshagymát. Megsózzuk.
4. A húst először lisztbe, majd a hagymás tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd ismét tojásba és ismét morzsába.
5. Így vastag, tojásos-hagymás panírt kapunk.Annak, aki már unja a sima rántott húst:)