Húsos rakott káposzta

Mi kell hozzá?

1. 60 dkg savanyú káposzta
2. 50 dkg darált hús
3. 1 szál füstölt kolbász
4. 15 dkg rizs
5. 1 fej hagyma
6. 2 dl tejföl
7. pirospaprika, őrölt kömény, só bors

Hogyan csináljuk?

1. A káposztát kimossuk, majd feltesszük főni 10-15 percig. Ezt követően leszűrjük, félretesszük.
2. A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megpároljuk, majd hozzáadjuk a darált húst. Készre pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá őrült köményt, pirospaprikát.
3. A rizst megfőzzük, a húshoz keverjük.
4. Kiolajozott tűzálló edénybe rakjuk a káposzta felét. 
5. Rátesszük a húsos-rizses keveréket, majd a felkarikázott kolbászt is rárétegezzük.
6. A maradék káposztával befedjük, és a tejfölt elkenjük a tetején.
7. Forró sütőben a tejföl pirulásáig sütjük. Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá.