Túrós rakott kifli

Hozzávalók:

1. 6 db szikkadt kifli
2. 3 dl tej
3. 10 dkg puha vaj
4. 5 tojás
5. vanília aroma
6. 1 citrom reszelt héja
7. 4 ek Stevia por (10-15 dkg cukor)
8. 50 dkg zsírszegény tehéntúró
9. Baracklekvár (cukormentes)

Hogyan?

1. Egy közepes méretű tepsit kivajazunk, a kifliket karikára vágjuk.
2. Öt tojássárgáját kikeverjük a puha vajjal, reszelt citromhéját, vanília aromát, steviát, és 3 dl tejet adunk még hozzá.
3. A tepsiben lerakunk egy sor kiflit, meglocsoljuk a vajas-tejes keverékkel (kb. a harmadával).
4. Megkenjük túróval, majd újabb sor kiflit rakunk le.
5. Megint meglocsoljuk, és megkenjük túróval.
6. Az utolsó réteg kifli legyen, kenjük meg vékonyan lekvárral.
7. A tojásfehérjét kemény habbá verjük,mejd ebbe is keverünk 2 ek lekvárt.
8. A habot a kiflik tetejére simítjuk, és 180 fokos előmelegített sütőben barnára pirítjuk.