Pórés-cukkinis pisztrángtekercs

Hozzávalók:

1. 1 cs leveles tészta
2. 2 szelet pisztrángfilé
3. 1 póréhagyma
4. 1 kisebb cukkini
5. 5-6 ek krémsajt
6. só, bors, vaj, tojás

 Hogyan?

1. A póréhagymát és a cukkinit felaprítjuk, majd 2 ek vajon puhára pároljuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a krémsajtot. (Botmixerrel pürésíthetjük az egészet, de nem fontos.)
3. A leveles tésztát kihajtjuk, majd az egyik hosszabb oldalát megkenjük a krémmel, rátesszük a pisztrángszeleteket, és feltekerjük.
4. Felvert tojással megkenjük, és villával pár helyen megszúrjuk.
5. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.