Hozzávalók:
- 1 db nagy zeller
- 2 közepes krumpli
- 1 db sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l zöldség-, vagy csirkealaplé
- 2 dl tejszín
- kevés zellerlevél
- 2 ek vaj
Hogyan?
- A megtisztított, kockára illetve karikára vágott zöldségeket a vajon megpároljuk.
- Felöntjük az alaplével, majd megszórjuk kevés, apróra vágott zellerlevéllel, és belereszeljük a fokhagymát.
- Ha puhára főtt a zeller is, félrehúzzuk, és botmixerrel pürésítjük.
- A tejszínt hozzákeverve még egyszer felforraljuk.
Hozzávalók:
- 75 dkg zsírszegény tehéntúró
- 2 tojás
- 4 ek zabkorpa
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 ek porédesítő
- néhány szem mazsola
Hogyan?
- A túrót összetörjük, majd minden hozzávalót belekeverünk.
- A masszát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.
- 225 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sül.
- Hidegen szeleteljük.
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 25 dkg puha vaj
- 1 db citrom leve és reszelt héja
- 1 mk vanília aroma
- 1 egész tojás
- csipetnyi só
Hogyan?
- A lisztet a vajjal teljesen összemorzsoljuk.
- Beleszórjuk a cukrot, belereszeljük a citrom héját és belefacsarjuk a levét is.
- Hozzáadjuk az aromát, egy csipet sót, és egy tojással alaposan kigyúrjuk a tésztát.
- Hűtőbe tesszük 2-3 órára, majd kisujjnyi vastagra nyújtjuk és formákkal vagy egy pohárral kiszaggatjuk. Kristálycukorral meghintjük a tetejüket.
- 200 fokos sütőben kb. 10 perc kisülnek.
